9加入没过肉量的冬日开水 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。温萝卜
2盆中装入凉水，暖质
4捞出后晾凉 ，美味冰糖 5粒 、红烧
3五花肉放入热水锅里焯一下，冬日桂皮 1小块 、温萝卜
炒五花肉出来的暖质油可以用来炒菜 、所以吃起来不会油腻 。美味捞出 。红烧
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，冬日生抽 、温萝卜再加入料酒、暖质香葱 2根 、美味
8翻炒均匀 。红烧放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
7倒入炒过的五花肉块 ，
炖肉时要加热水。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，去除表面的脏东西。
食材明细：带皮五花肉 600克 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
12炖至萝卜软熟 ，
炒糖色也可以用白糖 ，加入切块的白萝卜同煮。加之我挑的肉相对比较精 ，切成均匀的方块 。八角（大料） 1-2个 、转大火收稠汤汁 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。老抽 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加入一大勺料酒 ，拌面等很香 。翻炒均匀 。八角、放入1汤匙（15ml）的油 ，撒葱花即可。加少许盐调味 ，白萝卜 一根 、生抽 1汤匙（15ml） 、姜 3片 、放入姜、将多余的油倒出 ，盛出五花肉待用 。葱 、用水焯一下，放入五花肉 ，浸泡15分钟 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。老抽 1汤匙、大火烧开后撇去浮沫 。桂皮 。
6锅洗净 ，锅里放一点点油 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，料酒 1汤匙（15ml）、