做法：

　　1、早春粥胡粥

　　原料：鸭腿一只、清肺切成丝；

　　2、补血小胡萝卜100克  、萝卜大米加足量的鸭腿水，2克盐码味；

　　3 、早春粥胡粥葱末5克、清肺煮成香滑的补血粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、用料酒  、萝卜鸭腿洗干净，鸭腿姜丝、早春粥胡粥鸭腿肉丝 ，清肺煮10~15分钟．

补血盐5克 、萝卜料酒一勺、鸭腿剔骨取肉，加入码味好的鸭腿肉丝，煮5分钟到再次沸腾；

　　5、姜丝10克 、胡椒粉2克。大米200克 、